ポンカン作りに適している大地とは？

南国高知と言えば青い海と青い空・・・そして砂浜とやしの木ですよね！
それを全て満喫できる場所が有りました。それは無人駅の安和駅です。
上の写真は、安和駅のホームから去年の12月の中旬に撮ったものです。
真冬なのに・・・まるで春のような暖かさでした。

その他に高知の特徴の一つと言えば、切り立った（まるで崖のような）山
です。
実はこの切り立った山が、みかんを作るのに非常に適していると言われて
います。通常、平地でそれぞれのみかんの木に日光を当てるのにみかん
の木の高さ分だけ間隔を開けなければいけません。しかし、急勾配の山
であれば有るほど木の間隔を取らなくても1本1本の木にいっぱいの日光
が当たって太陽の恵みを満面に受ける事が出来ます。その立地条件こそ
が、高知県を日本有数のみかんの名産地にしてくれました。

市原農園もこれぞっていうくらい切り立った崖の所に、ところ狭しとポンカン
の木が植えて有ります。目の前はすぐに太平洋。転げ落ちると、太平洋に
まっ逆さま・・・と思うくらい。。。（←ちょっとオーバーかも・・・）
とは言っても、急斜面にそのままポンカンの木を植えて有る訳ではありま
せん。横から見ると大きな階段のようになっています。つまり段々畑にな
っている訳で、この段々畑が太陽の恵みを沢山受けポンカンを美味しく
してくれる秘密兵器でもあります。
一年中温暖な高知の気候と風土と市原さんの努力が有るからこそ、
ポンカンと言う味の芸術品が生み出せたのだと思います。
あなたも、その奇跡に出会って見ませんか？

市原農園のポンカンの詳細はコチラからご覧頂けます。

タグ：高知県 ポンカン 切り立った山 段々畑